Empanadas de verde con queso INTRODUCCION Las empanadas de verde son un plato típico de Manabí debido a su ingrediente principal el cual es el plátano verde; conozcamos un poco de las propiedades del este. El plátano verde es rico en B6 o piridoxina necesaria para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Otros nutrientes que aporta es el potasio y magnesio los cuales ayudan al sistema muscular, es un alimento rico en fibra que ayuda a reducir el colesterol. Existen varios tipos: barraganete, dominico y maqueño una de las principales zonas donde se cultiva es El Carmen donde la producción de verde es una de las principales actividades económicas. Además de ser uno de los principales productos de exportación en nuestro país. La preparación de este plato ha cambiado a través del tiempo, además de tener varios tipos de relleno como es la de queso, pollo y carne.